壱岐伝統のレシピ「ウニ飯」をお取り寄せ!壱岐名産・うに釜飯の素
豊穣の島で昔から伝わる「ウニ飯」の製法を気軽に家庭でも作れるようにしたのが、このウニ釜飯の素です。 ウニが身のまま粒で入っておりますので、充分にご堪能頂ける筈です。 内容:ウニ釜飯の素×2配送温度帯:冷凍/冷蔵保存ご到着後冷蔵にて一ヶ月間の保存が可能です。 以下の関連商品もあわせてご用意しております。 塩うに瓶詰め / あわびウニ瓶詰 / うにみそ瓶詰め(二本組)壱岐名産・うに釜飯の素うに釜飯の素のご説明壱岐は、古来から長い海岸線と豊富な漁場を持つために、海人及び海女が多い島です。 そのため、元々海産物が郷土料理としていろいろな形で発達してきました。 もちろん、獲れたてのウニを瓶詰めにしたものも美味ですが、がぜうに(馬糞うに)を味噌と炊き込んで作ったうにみそ瓶詰は、健康にも効果があることが新聞にも紹介され、なんと一日に3000本も売り上げたほどの郷土料理です。 またウニと米を炊き込んだウニ飯は、ウニの芳醇な海の味をご飯に宿らせ、島でももっとも人気が高く、一般的な郷土料理です。 ★この人がオススメ! うに仲買歴七〇年 増永さん壱岐は、自然に恵まれた島です。 その自然の腐葉土など栄養度の高い成分が海に流れ込み、海産物を肥えさせます。 当店が出すうににはとても自信があります。 ぜひ他の店のを食べて欲しい、そして商品を比べて欲しいと思います。 オススメ度★★★☆☆(5段階)・・・詳細・評価を見る |
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